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啤酒不宜同食的食物
2022-09-14 15:26:48
啤酒属于低度酒之一,酒精度很低,因此,喝啤酒不但不易醉人伤身,少量饮用反而对身体健康有益处,1、杀菌:啤酒中含有维生素C,可以软化血管,啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用,可以杀灭葡萄球菌、结核杆...
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啤酒的分类
2022-09-09 17:17:26
纯生啤酒:纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。干啤酒:该...
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麦芽汁浓度高都是泡沫丰富的好啤酒
2022-09-09 17:13:49
工业啤酒俗称“水啤”,口感寡淡单一,泡沫少易消散,因太过平淡转眼间就忘记了它的味道。而精酿啤酒则不同,虽然很纯粹,只有水、麦芽、啤酒花、酵母4种主要原料,但不同的啤酒花不同组合、投放时间,均会成就不同啤...
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鲜啤酒打酒时泡沫太多的原因
2022-09-01 09:04:19
鲜啤酒打酒时泡沫太多的原因:首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳,在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,并溶解在啤酒液中,具...
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鲜啤酒的保存方式
2022-08-30 09:01:28
鲜啤酒的保质期鲜啤酒在常温下是可以保存一天,在低温环境下可以保存三天左右;在0-5℃的环境下冷藏,可以保存大约一个月。需要注意的是,一定不要将鲜啤酒放置在常温环境下保存。鲜啤酒又叫“生啤”,是指没有经过巴氏...
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鲜啤酒的酿造注意事项
2022-08-26 10:36:42
鲜啤酒的酿造注意事项有哪些 :1.麦芽:既发芽的大麦或小麦,有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。2.麦汁糖浆:为了方便家庭酿造的使用,有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料。这种...
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鲜啤酒的购买技巧
2022-08-23 10:32:55
鲜啤酒的购买技巧1、看标签:正规的预包装鲜啤酒必需标识产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、灌装(生产)日期、保质期、执行标准号、质量等级等信息,玻璃瓶包装的啤酒,标签上需要印...
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纯生啤酒与鲜啤的区别?
2022-08-19 16:53:47
1、首先从工艺上来说,生啤酒和熟啤酒的差别只是在于其杀菌的方式不同,生啤酒是不经过高温杀菌或者巴氏灭菌,而是采用冷过滤的物理杀菌方式(也叫微孔膜过滤)。而熟啤酒则需要高温或者巴氏杀菌来保持其生物稳定性...
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鲜啤和扎啤的区别是什么
2022-08-19 16:51:07
鲜啤和扎啤的区别在于含义不同、消毒不同、特点不同。1、含义不同:鲜啤的酒液经过巴氏灭菌的处理的啤酒;而扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒。2、消毒不同:鲜啤经过巴氏灭菌的处理;而扎啤是纯天然的,没有经过消毒处理...
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什么样的啤酒才算好啤酒?
2022-08-11 17:37:18
一瓶好的啤酒首先要清凉、透明,不得有任何沉淀、浑浊。在正常情况下,打开瓶盖时会因瞬时减压,而发出"啪"或"滋"的一声。有时伴有一缕"青烟",这说明瓶内压力正常,二氧化碳含量适中...
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