啤酒文化-辽宁天湖啤酒有限责任公司_第4页

啤酒文化

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精酿啤酒的口感是不是比普通啤酒好，为什么？

2022-08-08 10:48:28

在通常情况下，精酿啤酒每种风格都有不同的味道，有些源于麦芽，有些来自于酒花，有些源自原料的多样性，还取决于发酵阶段与发酵工艺的不同。精酿啤酒一般有苦味、酒花味、稻草味、太妃糖味、草药味、胡椒味、酸味、...

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精酿啤酒为什么有泡沫

2022-08-05 15:29:16

一是要明白，鲜啤酒泡沫形成的基本原理，是由于液体中不同成分表面张力的不同，在有气体的作用下形成了气泡。表面张力大的液体，遇到气体时，形成的薄膜不会轻易破裂，气体在薄膜的包裹中，外形上就是泡沫。一般来说...

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精酿啤酒“精”在何方？

2022-08-05 15:25:35

一、原料配比精良精酿啤酒采用纯麦芽酿造，基本不用辅料，对质量要求严格，但又在品种选择上灵活多变，尝试不同原料与啤酒之间的搭配；往往不同的麦芽、酵母、酒花的组合使其风味出奇制胜。二、生产工艺精湛根据原料...

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适当饮用鲜啤酒有益健康

2022-07-29 13:48:17

适当饮用原浆啤酒的确使身体获益，这主要归于原浆啤酒中含有丰富的营养成分，另外啤酒的酒精度相对而言较低，酒精在血液中循环可以减低脂肪在血管壁的沉淀，并且喝酒的人血液中会产生一种抗氧化剂成分，降低了血管...

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鲜啤酒运输和储存

2022-07-29 13:42:56

一、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。二、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。三、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或...

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鲜啤酒与原浆啤酒的区别

2022-07-12 16:43:35

鲜啤酒与原浆啤酒的区别是什么呢？1、酿造过程不同原浆啤酒是未经过滤直接从发酵罐中分装的啤酒原液。鲜啤酒是经过“瞬时灭菌法”法或“无菌膜过滤法”的加工啤酒。2、营养成分不同啤酒原浆中的酵母是新鲜优质的，还富含...

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鲜啤酒是怎么制成的？

2022-06-30 13:07:55

鲜啤酒制成步骤1.麦芽制造：有以下6道工序。大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小筛分成一、二、三级。浸麦：在浸麦槽中用水浸泡2～3日，同时...

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鲜啤酒又称什么啤酒

2022-06-13 08:57:24

你会喝酒吗？那么你喝过啤酒吗？绝大多数的人都会说喝过，那么又有多少人知道鲜啤酒又称作什么啤酒吗？我们在引用啤酒的时候，在享受它的同时也要多多少少的了解些有关啤酒的故事。其实很简单，鲜啤酒也被叫做生啤。...

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啤酒的营养

2022-05-06 09:44:35

啤酒的营养a）啤酒因营养丰富，素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。b）啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。c)1L原汁...

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啤酒的分类方法

2022-05-06 09:42:15

啤酒的分类方法：浓度分类（1）低浓度啤酒（Small Beer)原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间，酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。（2）中浓度啤酒（light Beer)原麦汁浓度在11%-l4%之间...

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